LE MOT DU PRÉSIDENT

 

Le 17 Juin 2003, à la Grange Franquet, Jean Marc Pastré, nous informa de sa décision de quitter ses fonctions de Grand Maître de la Confrérie et de Président de l’Association, me proposant à vos suffrages pour lui succéder. Le 5 Septembre 2003 le Conseil d’Administration confirmait vote choix par un vote. Me voici donc dans la dernière année d’un quinquennat.

 

 4 ans de Présidence ne se résument pas en quelques mots : évoquer les difficultés rencontrées et résolues ? Mettre en évidence les aléas de toutes sortes ? Décrire les tâches fastidieuses et répétitives ? ….

 

N’est- ce pas le travail de tout responsable soucieux de la bonne marche de son Association; travail exaltant si on est enthousiaste et passionné. Quelle satisfaction quand tout s’est bien passé!

 

Soyons positifs et optimistes. Tous les ans le programme des activités a suivi son rythme habituel dans tous les domaines : administratif, trésorerie, chapitres de Printemps et des Vendanges, travail de la vigne, vendanges, mise en bouteilles, voyage et repas, présence au Forum, journées du Patrimoine, participation aux Chapitres des Confréries amies ; tout cela grâce au dévouement et à l’efficacité des Membres du bureau, de l’équipe Grange et Vigne Franquet et des personnes de l’Association venus participer.

 

 Qu’elles et ils en soient toutes et tous remerciés.

                                             Michel Laroque

 

DES DATES À RETENIR POUR 2008

 

13 janvier                        Galette des Rois                                                      Clamart

26 janvier                        Saint Vincent                                                            Paris              

27 janvier                        Chapitre des Coteaux Briards                                   Coulommiers

 5  mars                           La Feronne Haute                                                    Rosny Sous Bois

28 mars                           Chevaliers de la Pomme                                           Villiers Sur Morin

 5  avril                            Chapitre de Printemps du Clos de Clamart               Clamart          

12 avril                            Les Compagnons d'Irminon                                    Combs la Ville

17 mai                             Les Trois Grappes                                                     Villiers Sur Marne

18 mai                             Compagnons du Clos de Bréon                                 Coubron

14 juin                             Symposium des Vignes d'Ile de France                      à confirmer

 

 

 

SOLUTION DES MOTS CROISÉS DU NUMÉRO PRÉCÉDENT

 

Horizontalement  1.-CARITATIVE. 2.- ARES. MENER 3- NIA. DETALE

4.- DOCTORALE 5.- ISTHME 6.- DOIRE. JEEP  7.- OE. GOREE

8.- TANNERIE  9.- ERSE. EN. ME  10.- SA. CASSIS

 

Verticalement        1.- CANDIDATES  2.- ARIOSO. ARA   3.- REACTIONS

4.- IS (SI) . THRENE  5.- DOME  6.- AMERE  7.- TETA . JOINS 8.- INALTERE

9.- VELE . EE . MI . 10.- ERE . SIPELES

 

 

 

 

 

VENDANGES 2007

 

 

 Le village de Clamart dénommé "Clamart le Vignoble" au moment de la révolution Française (arrêté du Conseil Général de la commune du 24 Nivôse de l’An II) utilisait le calendrier républicain. Si celui-ci n’avait pas été remplacé le 1er Janvier 1806 par Napoléon pour revenir au calendrier Grégorien (en cours actuellement), les vendanges auraient eu lieu cette année dans la 3éme décade de Fructidor an CCXV. Pour les raisins hâtifs et dans la 1ère décade de Vendémiaire An CCXVI pour les autres.

 

 C’est donc les 12,13, et 14 Septembre 2007 que 45 " jardiniers –vignerons" apportèrent 1693 kilos de Baco, Chasselas, Perdin, Gamay, Pinot noir et Hybrides d’une très bonne maturité, suivis les 27, 28, et 29 Septembre par une trentaine de récoltants qui livrèrent 675 kilos de Chasselas de Fontainebleau, Muscat de Hambourg, Auxerrois, Muscat blanc à gros grains et autres Hybrides.

    

 Dans l’ensemble les participants étaient satisfaits de ces 2 périodes qui leur permettaient de vendanger des raisins mûrs et sains, évitant ainsi la perte d’une partie de leur récolte, certains possédant les deux catégories de cépages.

 

C’est malgré une année très difficile, pluvieuse et froide lors des étapes essentielles de l’évolution de la vigne, avec parfois mildiou et oïdium, que 67 Clamartois ont apporté à la Grange Franquet 2.368 kilos qui ont donné près de 1.400 litres de moût soit un rendement de 1,7 kilo de raisin pour 1 litre de jus.

 

 Pour information en 2006               76 producteurs                 2.442 kilos

                                  2005                65 producteurs             2.206 kilos

                                  2004                91 producteurs             3.500 kilos

 A son arrivée, la récolte était pesée, puis passée dans un tamis pour égrappage ou éraflage (séparation des grains du pédoncule) opération préconisée par Emile Bazin il y a quelques années, évitant ainsi les tanins des rafles qui rendent le vin amer et âpre. Avant leur mise dans le pressoir les grains étaient broyés dans un "grugeoir "pour obtenir le maximum de jus lors de la 1ère presse (environ 90 %) ; mais les baies lors de ce pressurage gardent toujours une partie de leur chair et un peu de jus visqueux sur leurs peaux. Avant la 2ème pressée a eu lieu l’émiettement ou " gâteau résiduel ", opération manuelle, longue et fastidieuse, qui cette année, sur une idée de René De Pra, consiste à réutiliser le « grugeoir » pour la " repasse", d’où facilité, rapidité et pas de perte du marc.

 

 


 

 

 

 

 

 

Toutes ces opérations et manipulations (égrenage, pesage, broyage, montage et démontage du pressoir) nécessitent de la main d’œuvre. Il faut remercier et féliciter les participants très actifs, pas toujours très jeunes, quelquefois admonestés à tort et à travers, qui pendant ces vendanges, en fonction de leurs disponibilités, n’ont pas ménagé leur peine et leur temps, citons : Giselle et Roger Barbay, Jean Michel Bernard, Jean Burnichon, Michel Chastan, René De Pra, Louis Dolt, Bernard Gendras, Michel Laroque, Evelyne Le Roux, Jean Mussotte, François Noël et Marc Lesk les plus jeunes de l’équipe.

 

Jean Luc Viguier (Mairie de Clamart) avait comme tous les ans préparé le matériel nécessaire à la vinification (cuves, pompes) pour recevoir les différents moûts.

 

 Au fur et à mesure du remplissage, il faut ajouter 50 millilitres tous les hectos, de bisulfite de potassium à 18 %, pour détruire la flore bactérienne, toujours présente dans le jus de raisin.

Le 25 Septembre, entre les 2 récoltes du Clos de Clamart, Jean Burnichon, Louis Dolt et Bernard Gendras vendangèrent le Clos Franquet, juste à temps avant un gros orage. Belle et bonne récolte où les 49 pieds de Chardonnay donnèrent 22 kilos de raisins magnifiques (ceps plantés le 19 Janvier 2006), ajoutés aux 190 kilos de Sémillon, c’est un total de 212 kilos pour le Clos.

 

 Le 26 Septembre, 5 producteurs de ce cépage apportèrent 118 kilos, soit un bon pressurage de 330 kilos donnant environ près de 240 litres de moût. Très bon rapport comparé aux années précédentes pour le Franquet.

 

Pendant ces journées de vendanges, Jean Burnichon et René De Pra ont accueilli 170 enfants âgés de 4 à 5 ans des Ecoles de Clamart (2 classes du Jardin Parisien, 2 des Rochers, 1 de Jean Monet et 1 de La Fontaine) ainsi que les Papillons Blancs venus apporter 10 kilos d’une vigne plantée par la Confrérie en 2003.

 

 Après la visite de la vigne et une démonstration des opérations de vinification, ils dégustèrent et apprécièrent un peu de moût sorti du petit pressoir et quelquefois du grand, mais toujours avec modération, non pas à cause d’abus d’alcool, mais ….

 

 Les vendanges terminées et tout le jus encuvé, Jean Luc Viguier a soutiré, pour séparer du moût les dépôts constitués par les lies (boues amenant une perte de 5 à 7 % environ), puis chaptalisé (ajout de sucre ordinaire, 18 grammes par litre pour augmenter de 1% la teneur en alcool) et lancé la fermentation alcoolique avec levures, vinificateur et activateur sous le contrôle de Monsieur Hervo, œnologue.

 

 Le repas pris à la Grange (commandés par Michel Laroque) étaient accompagnés de bons vins offerts par des Clamartois ou apportés par des participants et bus avec modération. Ces journées furent l’occasion de fêter les 74 ans de René De Pra et la Saint Michel au champagne, les 50 ans de François Noël avec un Saint Emilion grand cru et les 97 ans de Gaston Conte avec un coteau du Layon.

 

 Le samedi 29 Septembre vers 19 h30, après avoir reçu les derniers raisins en fin d’après-midi, René De Pra, Michel Laroque, Marc Lesk et Jean Luc Viguier firent le dernier pressurage, après que Evelyne Le Roux et Louis Dolt eurent égrenés la dernière récolte apportée à la Grange.

 

                                             L’Equipe des Vignerons

 

 

 

SORTIE DES AMIS DU CLOS DE CLAMART EN GATINAIS

Nous étions, le samedi 15 septembre dernier, une trentaine de clamartois à prendre le chemin de l'Orléanais pour participer à la journée que, nos ambassadeurs en pays ligériens, avaient concoctée pour nous, à la demande de notre président Michel LAROQUE.

 

Départ au petit matin pour arriver à Corbeilles en Gâtinais, vers 10 heures, au domaine "la Champagne", chez Pierre et Anne-Marie FOUQUAIN où un agréable accueil nous était réservé, avec café et jus d'orange accompagnés de délicieuses chouquettes élaborées et présentées par la confrérie des Maîtres Chouquetiers, puis vint la visite du domaine suivie d'une conférence découverte du safran : L'historique de la culture en Gâtinais, le déclin puis la renaissance il y a une quinzaine d'années, le choix des plants, la culture, la production, la récolte, l'émondage, le séchage et la commercialisation de cette délicate et précieuse épice, souvent copiée mais inégalable par sa saveur subtile et son utilisation tinctoriale.

Ensuite, à midi, arrivée au lycée agricole de Beaune la Rolande, ou Monsieur Jean-Pierre Genet nous reçu pour un chapitre extraordinaire des Confréries. D'abord, les Chevaliers du Safran où furent intronisés : Jeannine DESSIENNE, une presque voisine, Bernard GENDRAS, Monique de LUCA ainsi que Michel LAROQUE. Puis ce fut au tour de la Coterie des Tastandouillettes du Canton de Mennetou d'introniser Evelyne LEROUX, Bernard JACOB et Jean MUSSOTTE. Enfin, la Confrérie du Clos de Clamart reçu, en son sein Joseph BERTRAND, Grand Maître de la Confrérie des mangeux d'esparges de Sologne qui aida, avec son épouse Nicole, à la réalisation du repas ainsi que Monsieur Jean-Pierre GENET, proviseur adjoint au lycée professionnel agricole de Beaune-la-Rolande, grâce à qui nous pûmes nous régaler d'un repas entièrement réalisé à partir de produits défendus et promus par les confréries de la région centre.

Ce sera tout d’abord le magnifique mariage du Cassis du Berry avec le Vin rosé du Clos de Clamart en un délicieux kir séquano-ligérien, puis viendra le repas ou chaque confrérie participante présentera, en tenue, sa spécialité, à savoir : les "Esparges" de Sologne servies avec une sauce crémeuse au Safran de Gâtinais le tout accompagné par un vin blanc produit par les Hotteux du Giennois; des rillettes de Tours accompagnées elles par un vouvray demi sec produit par les Goûteux de Bernache Vouvrillon; puis vint le plat de résistance, à savoir les fameuses Andouillettes tirées à la ficelle agrémentées de délicieuses et délicates Lentilles Vertes du Berry; suivies par les fromages : fromages au poivre, cendré ou au foin de Chécy ainsi que d'onctueux et gourmands Sainte-Maure-de-Touraine. Les deux plats précédents étaient accompagnés d'un vin rouge : du Cot présenté par les caves de la Grande Brosse de Chémery; enfin les desserts : un Pithiviers fondant et un Nougat de Tours plus quelques Chouquettes de Montargis accompagnés de pétillant de Touraine lui aussi présenté par les caves de la Grande Brosse; enfin, après le café, des cerises des Bord du Loiret. Soit quatorze spécialités de la région centre donc quatorze confréries dont dix présentes, pour aider à préparer et à servir un déjeuner élaboré à partir de produits de haute qualité, représentatifs de l’art et de la culture du bien vivre et du bien recevoir en cette belle contrée.

Ensuite, départ direction Boygnes, pour une visite du musée du Safran du Gâtinais où nous fûmes accueillis avec le sourire, malgré un très grand retard, et ou nous pûmes voir machines, emballages, réclames, produits frauduleux ..., plus un coin réservé aux outils et machines vigneronnes du siècle dernier.

Enfin vint l'heure de la séparation, avec un dernier petit verre de l'amitié et des promesses de se retrouver bientôt, à Clamart, pour le chapitre extraordinaire du vingtième anniversaire de la création de notre belle confrérie.

 

                 

 

GRAND CHAPITRE DES VENDANGES 2007

 

20ème ANNIVERSAIRE DE LA CONFRÉRIE

 

Le samedi 20 Octobre 2007, sous un beau soleil automnal, nous avons eu le plaisir d’accueillir à la Mairie de Clamart,avec un petit dessert servi par Rosalina Bourgade, les Confréries suivantes :

 

   Confrérie du Pinot Meunier de Charly sur Marne

   Confrérie du Clos des Collines de Gagny

   Confrérie Saint Vincent d’Issy les Moulineaux

   Confrérie Gastronomique du Cèpe de la Pointe du Médoc

   Confrérie du Tastevin de Suresnes

   Confrérie des Chevaliers du Cep de Verdigny en Sancerre

   Confrérie des Maistres Goustiers de Joinville le Pont

   Confrérie des Clos Rueil Buzenval

   Confrérie des Compagnons du Haricot de Soissons

   Commanderie Cassis et Berry

   Confrérie de la Faisanderie

   Confrérie Gastronomique de l’Andouillette du coteau du Layon

   Confrérie des Coteaux de  Sucy en Brie

  

 Ainsi que les groupes folkloriques  "Amizade e Sorrisos"et "les Blious ".

 

 Après la mise en habit d’apparat, confrères, danseurs et musiciens, dans un beau défilé, mené de main de maître par Jean Burnichon, se dirigèrent vers la vigne municipale.

 

 Pour fêter le 20ème anniversaire du"Clos de Clamart " René De Pra avait dressé un buffet face à la grange, permettant aux participants, après la visite du Clos Franquet, de goûter au "vin  rosé " cuvée 2006. Agréable moment de détente et de convivialité agrémenté par les danseurs "Amizade e Sorrisos " et le Bagad "Les Blious" costumé en Ecossais, qui firent admirer tout leur talent entre le boulevard Saint Jérôme et la rue Pierre Franquet.

 

 C’est dans ce lieu prestigieux de notre ville que Paul Quéré, sous le pseudonyme de "Chevalier Pierre Franquet de la Grange" fit le panégyrique de celles et ceux qui depuis 1986 ont oeuvré efficacement au renouveau de la vigne et du Vin de Clamart, (voir le texte dans ce numéro).

 

 Retour vers la Mairie par le centre ville (accompagné par la Police Municipale et la Police Nationale), où se tenait le Marché Gourmet.Bagad et groupes folkloriques furent très appréciés et acclamés par de nombreux Clamartois présents dans la rue piétonne; très bonne ambiance festive et joyeuse qui continua jusqu’ à la place de la Mairie.

 

Après les traditionnelles photos des Confréries sur les marches de l’hôtel de Ville, la belle salle du Conseil Municipal accueillait les participants du défilé, les Conseillers élus et Monsieur le Maire

 

 

Pour le grand chapitre des Vendanges :

    

Nicole Olmeta, Gérard Thieser, Marc Lesk, Marie Robert et Cécile Moro montèrent sur la scène avec un gros ballon sur lequel était inscrit "20 ANS"

 

Puis présentation des membres de la Confrérie du Clos de Clamart et des Confréries amies.

 

Ouverture de la cérémonie par la chanson " à Clamart il y a du bon vin"  chanté par Freddy Moro et reprise en chœur par toute la salle.

 Avant les intronisations Michel Laroque, Grand Maître, a su avec distinction, et simplicité, honorer et remercier Jean Marc Pastré, membre fondateur de la Confrérie du Clos de Clamart, son prédécesseur jusqu’en Juin 2003. Pendant 18ans Jean Marc Pastré a dirigé la Confrérie qui a été reconnue comme l’une des plus dynamique de la Région Parisienne. Il fut à l’origine du Clos Franquet, de la Grange Musée et de la Cave Abraham ; il a organisé le 5ème Symposium des vignes d’Ile de France en 1986 et obtenu 2 médailles d’Argent .pour le vin "Franquet" en 1998 à Gagny et en 2000 à Combs la ville.

   

 Pour marquer cette activité, plusieurs cadeaux lui furent remis : une médaille à l’effigie de Bacchus, une bouteille sérigraphiée de la Confrérie. Bien sûr, Jean Marc Pastré  remercia chaleureusement pour cette attention et souhaita réussite et bon développement à notre Association.

 

Des parapluies marqués au logo de la Confrérie, des tee-shirt et des bouteilles sérigraphiées furent remis aux 4 personnes ayant porté sur les fonds baptismaux les bases de la future Confrérie : Simone Vidal, Jeannine Dessienne, Jean Marc Pastré et Michel Monvoisin.

    

Notre Grand Maître, Michel Laroque, assisté par notre Grand Chancelier, Paul Quéré, appelèrent les futurs intronisés :

    

 Gisèle Barbay et  Marc Lesk furent  nommés "Sécateur d’Or" pour tous les services rendus à la Vigne et à la Grange

 

Puis les nominations suivirent  avec le titre de Chevalier d’honneur :

    

     Michel Hurgon                      (les Amis des Terroirs Bourguignons)

     Bernard Rodarie                    (vigneron à Argenteuil)

     Amadeu dos Santos Podence (du groupe folklorique

     Brigitte Feredj                        (meilleure décoration des vitrines à Clamart)

     Jocelyne Abadie-Mercie        (Confrérie du Clos des Collines de Gagny)

     Patrick Chin                           (Confrérie Saint Vincent d’Issy les Moulineaux)

     Jean-Luc Hallot-Morane        (Confrérie du Haricot de Soissons)

     Daniel Girard                          (Confrérie de la Faisanderie)

     Bernard Bouilly                      (Confrérie des Coteaux de Sucy)

     Pierre Bertin                            (Confrérie du Cassis et Berry)

     Marie-Claude Boré                 (Confrérie du Pithiviers en Loiret

     Thomas Baglin                        (Confrérie du Pinot Meunier de Charly)

 

Pendant qu’ils signaient le Livre d’Or, Vincent de Luca interpréta, sur l’air de "La  Mauvaise Réputation"de Geroges Brassens, une chanson dont il a écrit spécialement les paroles.

 

Puis, Gisèle Barbay, Roger Barbay, Michel Chastan et Toni Rossi interprétèrent un rondeau autour d’un cep de vigne décoré de grappes de raisins multicolores pendant la chanson "Où vas tu Vignerons"   mis en scène par Ginette Quéré.

 

 

 Philippe Kaltenbach, Maire de Clamart, Conseiller Régional, Grand Protecteur de la Confrérie fut invité à rejoindre le Grand Maître. Il ne tarit pas d’éloges sur la Confrérie du Clos de Clamart, et remercia tous les Confrères amis de leur présence, les félicitant pour leur belle tenue avant de remettre une magnifique plaque  gravée, en verre représentant les membres de notre Confrérie, qui sera exposée à la Grange Franquet. Il remit à Michel Laroque, très ému, la grande médaille de la Ville de Clamart à titre honorifique pour l’ensemble de ses activités, et donna rendez-vous pour le prochain chapitre en la nouvelle salle des fêtes qui sera inaugurée prochainement.

 

   L’Amicale "Loisirs et Culture de Meudon", "Diapason et Cie" dirigé par Madame Céline Buet, interpréta plusieurs chansons. Elle fut vivement ovationnée.

 

 Avant de clore ce chapitre, le groupe folklorique « Amizade e Sorrisos » fit apprécier diverses danses qui reçurent de chaleureuses acclamations en particulier lorsque des enfants de 3 à 4 ans se mêlèrent aux adultes.

 

 Vers 19 heures fin des cérémonies et ouverture  du vin d’honneur offert par le Maire, avec dégustation de Clos Franquet et du Clamart ; puis en route pour le Centre Culturel du Pavé Blanc pour le dîner dansant.

 

  Jeannine Dessienne et Evelyne Le Roux accueillirent les inscrits aux agapes de ce chapitre, alors que le cocktail offert par "Grand Marnier" était fort apprécié, en attendant le repas préparé par Mr Virmoux.

    

Chacun ayant trouvé sa place, dans une salle décorée d’énormes ballons et guirlandes représentant des grappes de raisins, la soirée pouvait commencer par la dégustation de mets délicieux, servis par un personnel efficace, soucieux de satisfaire les participants.

 

L’animation était remarquable :Bernard Jacob, notre maître de musique et Gérard Gournet, l’un à l’accordéon, l’autre à la guitare passaient de table en table pour jouer et chanter les morceaux demandés, le plus souvent repris en choeur par l’assistance pour les refrains.

 

 Liliane et Jean Burnichon, Ginette et Paul Quéré jouèrent sous forme de sketch les célèbres " Brèves de comptoirs", fort bien choisies, et qui eurent pour effet de faire rire les convives.

 

 Le groupe" Quadrilles et Polka " enchanta la salle : 3 couples en habit du Second Empire

exécutèrent une série de danses, Valses et autres Polkas et Quadrilles sous les acclamations nourries des spectateurs. Cette superbe journée se terminait par un grand bal, animé par nos deux musiciens, pour le plus grand plaisir de ceux qui aiment la danse, mais aussi de ceux qui regardent les couples virevolter et tournoyer dans une joyeuse ambiance.

 

 

  

 

LES MOTS CROISÉS DE NOTRE AMI CLAUDE OLMETA

 

 

LES SORTIES DE LA CONFRÉRIE

 

 

9 Juin à Palaiseau

 

Jean Mussotte, Michel Laroque et René De Pra  qui fut intronisé Chevalier.  La Confrérie retrouva son cep portant le nom de Clamart  qui avait été baptisé lors d’une précédente cérémonie. La soirée dansante se termina dans le cadre exceptionnel du restaurant « Country Club » de Gif-sur-Yvette.

 

15 Juin 2007

 

Dîner de Gala de Printemps de la République de Montmartre.

Michel Laroque et Anita Bastenaire présents ont pu faire connaissance avec le nouveau Président Jean-Marc Tarri. Les intronisations se firent dans les salons du Pavillon Dauphine en la présence des Poulbots et l’orchestre Joël Franck  dont la devise est : "Faire le Bien dans la joie".

 

21 Juin 2007

 

A la Grange Musée Franquet, comme chaque année un buffet campagnard fut servi aux Vignerons avec la participation de  notre ami et musicien Bernard Jacob qui anima avec beaucoup de talent la soirée.

 

23 Juin 2007 à Sucy en Brie

 

C’était le 20ème anniversaire de la Confrérie de Sucy en Brie Avec les traditionnelles intronisations, Marc Lesk eu l’honneur de recevoir le titre d’Ecuyer, entouré de Jean Mussotte,  René De Pra , Louis Dolt,un repas autour d’un cochon de lait fut servi dans les vignes.

 

8 Septembre au parc de la Maison Blanche à Clamart, Forum des associations.

 

Sous un soleil radieux René De Pra en tenue de Confrérie, Gisèle et Roger Barbay tenant le stand bien décoré  répondaient aux nombreuses questions  sur la vigne et sur le vin

16 Septembre 2007 à Antony

 

Foire aux fromages et aux vins en présence de Jean Paul Dova, défilé avec le groupe  Folklorique de Cordes Alpes.

Nicole et Claude Olméta, Jean Mussotte, Gisèle et Roger Barbay, Gaston Conte, Michel et Liliane Chastan étaient présents.

 

7 Octobre 2007 à Suresnes

 

Marc Lesk fut intronisé avec honneur, accompagné par François Noël, Gérard Thieser, Claude et Nicole Olmeta, Louis Dolt, Michel Laroque et Jean Mussotte.

Puis un cortège ouvert par la Musique militaire de la Région Terre- Ile de France traversa la ville.

 

 

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3 Octobre 2007 à Sucy en Brie

 

Evelyne Le Roux jugée digne par la Confrérie d’être  intronisée en tant que Chevalier,  étaient accompagnée par Jean Mussotte, Michel Laroque, Anita Bastenaire, François Noël, et Tony Rossi. Un grand défilé des Confréries et de groupes folkloriques très nombreuses fut très applaudi devant un grand nombre de spectateurs sur un parcours de 1km750. Un vin d’honneur et un buffet copieux furent offerts par Monsieur le Maire. Le soir un repas de gala fut servi  accompagné par l’orchestre de Michel Lefèvre dans la grande salle de l’Aréna

 

14 Octobre à Rueil Buzenval 30ème Fête des Vendanges

 

Nicole et Claude Olmeta, Jean Mussotte, Michel Laroque, Jean Mussotte, Mireille Vivier étaient présents. Après une messe du matin, un défilé des Confréries  dans les rues ou un vide grenier s’y tenait. Après les intronisations qui se passaient sur un podium  au milieu d’une place, un buffet termina la journée sous la musique d’un orchestre de jazz près de la vigne municipale.

 

 

 

 

SOIGNEZ-VOUS PAR LE VIN

 

LE BEAUJOLAIS

 

 

Cette région vinicole qui couvre une surface de 22 000 hectares offre au dégustateur une gamme de neuf crus appréciés et attendus ; elle commence à une dizaine de kilomètres au sud de Maçon pour s'étaler le long de la Saône jusqu'à Villefranche en Beaujolais.

 

Le climat est tempéré, tout en n'étant pas à l'abri d'écarts assez importants de température ; l'ensoleillement et la luminosité y sont très favorables à la viticulture.

 

La vigne, de cépage Gamay pour les vins rouges et Chardonnay pour les vins bancs, est cultivée sur les pentes méridionales de la chaîne montagneuse qui forme les limites de la vallée de ce fleuve.

 

Dans la partie septentrionale de la région, le sol rocheux est composé de terrains anciens du plissement hercynien ; il repose sur un fond schisteux et granitique riche en calcaire.

 

On y trouve le Saint-Amour, le Juliénas, ample et fruité, le Fleurie équilibré et charnu, le Chiroubles au bon goût de Gamay, le Moulin à vent et le Morgon au terroir d'origine magnésienne.

 

 Plus au sud, dans la partie du bas Beaujolais, aux alentours de Brouilly, le sol est plutôt argileux et argilo-calcaire ; la vigne y fournit un vin souple et bien rond. Tous ces crus dont les rouges affichent une belle robe allant du rouge foncé au rubis, sont généreux et toniques.

 

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Action physiologique

 

L'extrême richesse en sels minéraux des crus du Beaujolais leur confère des propriétés récalcifiantes, réminéralisantes et euphorisantes.

 

 

 

Comme tous les vins rouges riches, du fait de la présence d'œnidol, ils développent en plus des vertus antiseptiques et bactéricides ; leur valeur en tanin leur donne une action astringente sur les muqueuses, en particulier sur la muqueuse intestinale.

 

On a signalé plus haut la teneur du Morgon en magnésium ; ce sel magnésien favorise la sécrétion de la bile et combat, de ce fait, la constipation d'origine hépatique ; cet élément agit également sur le métabolisme des glucides et des protides.

 

Applications diététiques

 

Le Beaujolais Village peut figurer, comme vin de table, dans tous les régimes ; il est plus particulièrement recommandé dans les régimes végétariens et au cours de ceux qui sont pauvres en matières grasses et en glucides, régimes suivis par les sujets qui cherchent à perdre du poids.

 

Quant aux autres crus de la région, ils conviennent aux fatigués et à ceux qui souffrent d'un manque d'appétit.

 

 

 Indications médicamenteuses

 

Tous les crus cités plus haut sont indiqués chez les déminéralisés et Ses victimes de névroses d'angoisse; en effet cette dernière disposition psychique dépend, dans bien des cas, d'une carence en sels minéraux ; leur apport naturel sous Sa forme de vins riches en calcium améliore les inquiétudes qui auront ainsi tendance à s'apaiser.

 

Du fait de leur contenu en œnidol, on recommandera les Juliénas et les Moulin-à-vent au cours des traitements indiqués lors d'affections microbiennes, surtout lorsque celles-ci intéressent l'appareil respiratoire, qu'il s'agisse de rhumes ou de bronchites.

 

La présence de tanin dans les Beaujolais rouges les fait indiquer au cours des crises aiguës de diarrhées.

 

Quant au Morgon, il représente un excellent adjuvant thérapeutique chez les malades victimes de paresse intestinale, de dyskinésie biliaire et chez les rhumatisants à forme arthrosique ; enfin, ce cru trouvera sa place chez les cardiaques atteints de lésions coronariennes.

 

 

 

 

LE CHEVALIER PIERRE FRANQUET DE LA GRANGE SE PENCHE

 

SUR 20 ANNEES DE VOTRE CONFRERIE.

 

 

Oyez Gentes Dames et Gentils Hommes, en ce vingtième anniversaire, l'histoire de votre vigne.

Point ne vous parlerai je ce jour de mes ancêtres, mais, de vous qui avez su renouveler l'histoire de la vigne de Clamart.

 

Sur l'idée au combien géniale de Messire Pastré, assistant de votre bourgmestre, vous avez

été mandé d'apporter en en son fouloir les grappes de vos jardins, et le 26 septembre de l'an

1986, vous pressiez ensemble votre première récolte. Les premières dames de cette honorable compagnie étaient Simone Vidal et Jeannine Dessienne.

 

En l'an 1987, il y a aujourd'hui vingt ans, Messire Pastré, et votre bourgmestre d'alors, Messire Foucher fondèrent la Confrérie du Clos de Clamart, et le 28 mai de l'année suivante

vous mettiez en vos caves le millésime 1987.

 

Le 9 octobre 1988, une charrette tirée par un cheval parcourait les rues de votre bonne ville pour quérir les raisins de vos confrères.

 

La bonne Dame Dessienne vous accueillait en sa demeure et vous offrait son délicieux breuvage et vous admiriez les magnifiques décors réalisés par son fils Alain.

 

Votre troubadour Daniel Cherrier vous dévoilait les couplets de sa chanson "A Clamart, il y a du bon vin".

 

Le 23 avril de l'an 1989, sur la terre de mes ancêtres, vous plantiez 140 pieds de sémillon, sur deux arpents de terre que vous dénommiez le "Clos Franquet" et un second troubadour, Bernard Jacob, se joignait à Daniel Cherrier pour vous charmer avec son accordéon.

 

Dame Dessienne, fièrement vous montrait le fruit de sa récolte 1988 : 30 bouteilles.

 

En octobre de cette même année, Dame Quéré vous recevait en son logis, après que le cheval qui tirait la charrette eut quelque peu malmené un véhicule à pétrole dans la rue Brissard.

 

Dans l'assistance, on remarquait entre autres, Maurice Duc, Freddy Moro, Micheline Sidaine,

Vincent De Luca, Monsieur Tranchepain.

 

Après une halte rafraîchissante, vous découvriez la première grappe de Messire Laroque.

 

L'an suivant, en 1990 c'étaient les premières grappes du Clos Franquet. Cette même année,

Simone Vidal offrait à la Confrérie cette superbe bannière réalisée avec amour par ses soins,

et Jeannine Dessienne avait tout lieu d'être fière de sa récolte : pensez ! 49 kilos ! C'était aussi l'occasion pour Messire De Pra de nous accueillir dans son domaine du Clos des Galvents parmi ses chats, ses chiens ses hérissons et ses fleurs.

 

Le 6 avril 1991, le Père Bourgeois, curé de Clamart, bénissait la vigne Franquet., et votre Grand Maître inaugurait un bâton tout aussi grand que lui !

 

 

 

 

 

Le 17 octobre 1992, votre Grand Maître inaugurait la Grange Franquet, aimablement mise à la disposition de votre confrérie par le bourgmestre de Clamart, et il annonçait fièrement une récolte de 1 300 kilos de raisins.

 

Le 17 avril 1993, c'était l'inauguration des  Caves Abraham, caves voûtées de plus de deux siècles d'âge, tout près de la Grange.

 

Le 10 octobre 1993, Messire Pastré dévoilait la statue de Saint Vincent, offerte à la Confrérie par l'Association des Amis du Clos de Clamart, fondée quelques années plus tôt et dont la Dame Quéré était alors la Présidente.

 

Commençaient les Chapitres au cours desquels vous alliez accueillir des personnalités du monde du spectacle : en 1993, c'étaient Michel Le Royer, Lionel Poilane et Monsieur Androuet.

 

Le 15 octobre 1994, vous inauguriez, dans la Grange Franquet un magnifique pressoir qui allait vous permettre de presser vos grappes en la Grange. Apparaissaient dans votre noble Confrérie Toni Rossi, Bernard Gendras, Michel Anger, Jean Mussotte et j'en passe…Nous faisions une halte chez Maguy Goujon.

 

Le 25 mars 1995, une brochette de consoeurs et confrères étaient élevés au grade de Grands Chevaliers.

 

Le 30 mars 1996, votre chapitre accueillait le comédien Roger Pierre.

 

En octobre1986, c'était le 5ème symposium des vins d'Ile de France, manifestation mémorable et parfaitement réussie, grâce à la participation de tous. La présence de Pierre Bachelet magnifiait cette manifestation. C'est en cœur que la salle chantait "les Corons" avec la participation active, et oui ! de Charles Pasqua.

 

Pour le dixième anniversaire de la Confrérie, le 5 octobre 1997, le Grand Maître intronisait cet artiste de la politique qu'est André Santini.

 

Le 18 octobre 1997 la Grange, devenue Grange Musée accueillait une importante donation de Monsieur Jean Lempériere.

 

Le 28 mars 1998, Messire Pastré dévoilait la plaque de l'unique boulevard de Clamart, le Boulevard Saint Jérôme qui conduisait mes ancêtres jusqu'aux Galvents.

 

Le 24 octobre 1998, alors que 130 vignerons Clamartois apportaient une récolte record de

1 300 kilos de raisin, vous étiez fiers d'annoncer la médaille d'Argent décernée par le 6ème Symposium des Vins d'Ile de France à votre Clos Franquet.

 

Le 20 mars 1999, parmi tant d'autres Serge Logeais se voyait fait chevalier en même temps que Claude Olmeta.

 

Le 9 octobre 1999, c'était un défilé de magnifiques voitures de collection qui parcourait les rues de Clamart. Dans la vigne, Freddy Moro et Serge Logeais piétinaient  gaiement le raisin de la dernière récole, dans un superbe fouloir offert par Simone Vidal.

A la Grange, on dévoilait l'œuvre d'art offerte par Madame Bogossian (Dionysos)  et…

les superbes "godasses" de vignerons, don de René de Pra.

 

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Au cours du chapitre, vous procédiez à l'intronisation de votre Grand  Imagier (ce que vous appelez aujourd'hui "webmestre"), Jean Pierre Julien.

 

 

Le 18 mars 2000, deux mille pas vous conduisaient de l'auditorium à la vigne.

 

Au cours du chapitre, vous accueilliez  Monseigneur le Prince Henri Sixte de Bourbon Parme, (présentée par la Bonne Dame Anita Bastenaire, et que vous aviez intronisé en son château d Lignières), le célèbre clarinettiste Claude Luter, et le comédien Michel Le Royer.

 

Claude Luter, son fils Eric et Michel Corodi emplirent vos oreilles de leurs musiques; la troupe ABC D'air vous fit revivre le "Miracle de Saint Louis" dont le texte fort ancien avait été découvert par Michel Laroque.

 

Le 14 octobre 2000, votre serviteur, pour la première fois, vous faisait revivre les époques qu'ont traversé ses ancêtres.

 

Vous receviez un autre grand artiste : Philippe Clay.

 

Pour couronner le tout, Freddy Moro vous interprétait une fort vieille chanson dénichée aux Puces, par Simone Vidal, mise en musique par votre chantre Bernard Jacob, et mise en scène par votre Grand Tabellion, Ginette Quéré ("Le Petit Vin de Clamart").

 

En avril 2001, votre ami Loulou Coret se voyait remettre le "Mérite Agricole"au cours d'une sympathique cérémonie animée par les Portugais de Clamart.

 

Vous annonciez  avec fierté que votre "Clos Franquet" avait de nouveau été distingué lors du Symposium des Vins d'Ile de France (nouvelle médaille d'Argent).

 

A l'occasion du chapitre du 27 octobre 2001, vous intronisiez en qualité de Grand Protecteur

Philippe Kaltenbach, nouveau Maire de Clamart.

 

Le 4 mai 2002, vous présentiez les bouteilles du 15ème anniversaire.

 

 

Le 5 octobre 2002,  Jean Mussotte vous offrait une toile de sa composition "Le Cep de Saint Jérôme", et dans la vigne, vous pouviez admirer une superbe fresque murale.

 

Sur scène, les joyeux sociétaires de la troupe ABC D'AIR, avec la participation  de Gérard Jacques, interprétaient un extrait des "Trois Mousquetaires".

 

Le 22 mars 2003 vous accueilliez une délégation de la ville jumelée d'Arménie, Artachat.

 

Le 18 octobre 2003, votre Confrérie accueillait son nouveau Grand Maître, Michel Laroque, suite au départ en province de Jean-Marc Pastré. Simone Vidal offrait alors au nouveau Grand Maître un chapeau de sa confection.

 

Ce fut l'occasion, pour votre Maire et Grand Protecteur, Philippe Kaltenbach, de faire l'éloge bien mérité de l'ancien Grand Maître, Jean-Marc Pastré.

 

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Votre Grand Chancelier, Paul Quéré présentait  au Grand Maître pour être intronisée, Anne

Cappeziolli, 1ère adjointe au Maire.

 

C'est au cours du chapitre du 3 avril 2004 que votre troubadour Bernard Jacob présentait son coéquipier Gérard Gournet avec qui, depuis, il anime vos soirées de fête.

 

Pour terminer cette évocation de dates qui ont marqué la vie de votre Confrérie, je rappellerai, que lors du chapitre des vendanges d'octobre 2005, vous avez intronisé Marie-Catherine Poirier, Adjointe au Maire de Clamart, en charge de l'environnement et donc de la vigne.

 

Voilà deux décades bien remplies. Je vous dis toute ma reconnaissance d'avoir fait revivre la vigne de mes ancêtres et ses traditions.

 

J’ai omis dans ce résumé de votre activité nombre de compagnons vignerons, consoeurs et confrères. Qu’ils veuillent bien m’en excuser mais citer 120 personnes aurait allongé par trop mon propos.

 

Je vous souhaite un heureux anniversaire et vous donne rendez-vous dans cinq ans pour fêter votre quart de siècle.

 

Pour finir, je voudrais vous dire que tous ces évènements ont été immortalisés sur deux petites galettes que vous pouvez mettre dans votre boite à images. Votre Grand Maître sera heureux de vous en faire profiter, moyennant quelques écus.

 

Chevalier Pierre Franquet de la Grange

 

 

 

 

 

Des Amis nous ont quittés :

 

Avec peine Antony Hadjipanayotou nous a quitté, fidèle Ami de la Confrérie, vigneron  récoltant, participant dans les voyages comme à Lunebourg, ancien combattant 1939-1945. Nous présentons nos plus sincères condoléances.

 

Nous déplorons le départ si rapide de Marguerite Goujon notre Grand Cordelier, dont les cordons qu’elle fabriquait, faisait l’admiration de toutes les Confréries. Ses visites à la Grange avec toujours une pâtisserie faisaient le plaisir des gourmands. Nous présentons avec tristesse nos plus sincères condoléances.  

 

Responsable de la publication : Paul Quéré